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食安風暴衝擊接踵而來，一群來自不同領域的人士，選擇在5月20日這天成立「台灣安全食品推廣協會」，成員來自各行各業，將以行全家年菜預購火鍋吃到飽基隆動捍衛自己的健康並為食安把關及發聲的平台。

食安問題日漸嚴重，歷年來已經有超過上百件的食品安全事件震驚社會，塑化劑、香精牛奶、蔬菜農藥殘留超標、過期食品重標販售、毒醬油與澱粉、香精麵包等層出不窮。2017年上半年來就發生了機械潤滑油塗抹包子、過期乳瑪琳重製、毒雞蛋事件、過期肉品重標販售，件件令人觸目驚心。台灣安全食品推廣協會理事長詹竣毅表示，身為該協會的發起人及首屆理事長，因為來自農村知道不少有良心的農民或台南火鍋吃到飽業者，兢兢業業的生產好的產品，卻無力抗衡黑心食品，他願意帶領有志一同的朋友，拉起一道可為食安把關及發聲的平台，盡一點微薄之力。

資深藝人霍正奇在會中表示，食安已經是全民的責任，邀請大家來為你我的健康把關，並擔任該協會首位安全大使拍攝宣傳影片，以行動呼籲大家重視食安。總召集人也是中華民國醫學大學校友聯合會理事的謝懷德表示：「當我們開始關注所吃進的每一口，才是真正健康的開始。」他以這句話大聲疾呼，大家一起來為食安問題努力。另外桃園方曙商工校長高儀樺在會中也讚譽詹竣毅的有心，願意在教育領域和他一起同行，為下一代的健康努力。台灣安全食品推廣協會於20日發布會後，將全面啟動各項監督機制，並出版《WSPA安食誌》，推荐優質食品及廠商的刊物，讓民眾有機會了解更多的安全食品及專業資訊，更透過這本刊物為食安發聲，讓台灣安全食品被看見，期許台灣安全食品推廣協會，扮演食品廠與政府間最重要的溝通橋梁。(工商時報)

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